ส้มโอ เป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันมากในพื้นที่อำเภอยะรัง พันธุ์ที่ปลูกคือ พันธุ์ปูโก  มีคุณลักษณะเฉพาะคือเปลือกบาง เนื้อแดง รสชาดหอมหวาน และเป็นต้นกำเนิดของส้มโอพันธุ์ทับทิมสยาม

ปี พ.ศ.2523 เกษตรกรที่อาศัยอยู่ อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ได้นำ พันธุ์ส้มโอ 3 ต้นมาจาก บ้านบราโอ  ตำบลประจัน อำเภอยะรัง จังหวัดปัตตานี เป็นส้มโอที่มีผลเหมือน พันธุ์ขาวพวง มีกุ้ง เนื้อสีชมพูค่อนข้างแดง เป็นพันธุ์พื้นเมือง ผลมีขนาดใหญ่ แต่เมื่อนำมาทดลองปลูก  ผลปรากฏว่าออกลูกและมีรสชาติหวานขึ้น ผิวผลมีสีเขียวเข้ม และมีขนอ่อนนุ่มปกคลุมทั่วผล คล้ายกำมะหยี่ จากนั้นได้มีการปรับปรุงคุณภาพ สายพันธุ์แบบภูมิปัญญาท้องถิ่น ใช้เวลาหลายปี ในที่สุดก็ได้ส้มโอพันธุ์เนื้อสีแดงเข้ม แบบ สีทับทิมรสชาติหวาน หอม นุ่ม จึงมีการตั้งชื่อขึ้นมาใหม่ เป็น      “พันธุ์ทับทิมสยาม”