เป็นขนมที่หาทานยาก เนื่องจาก จะหาทานได้เฉพาะช่วงเทศกาลสำคัญ และโอกาสพิเศษเมื่อครั้งได้

ตรวจเยี่ยมสำนักงานส่งเสริมการปกครองท้องถิ่นอำเภอปะนาเระ

ส่วนประกอบของตัวขนม

1.แป้งคู (แป้งคูได้มาจากต้นคู)

2.น้ำตาลทราย

3.น้ำเปล่า

วิธีทำขนม

-ตวงแป้งคูผสมกับน้ำเปล่าพร้อมด้วยน้ำตาลทรายใส่ในหม้อ คนจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใช้กระชอนตวงแป้ง ที่ผสมไว้ เทใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟ กวนจนกว่าแป้งสุก (แป้งสุกอยู่ในลักษณะเหนียว)

ส่วนประกอบของหน้าขนม

1.กระทิ

2.เกลือ

วิธีทำ

คั้นกะทิใส่ในหม้อผสมเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำกะทิที่คั้นไว้ตั้งไฟ คนเรื่อย ๆ จนกว่ากระทิจะแห้งในลักษณะสีน้ำตาล เมื่อได้แล้วนำไปโรยหน้าขนม